【＃麻辣綠豆涼皮小黃瓜】
若有屬於夏天的味道和滋味，冰涼、麻辣肯定會上榜。有幾樣食材，也是熱門消暑人選，小黃瓜、涼皮。
做這道菜有點簡單。小黃瓜切絲略以鹽醃過，擠去水分（沒時間可省略），重點在於，要把小黃瓜的籽給去除，避免出水。再來，就是本道菜的精華：醬汁。拿出冰箱的辣渣、辣油、花椒油、醬油，按自己的喜好調整比例，意思是，隨意就好。
把切絲的涼皮和小黃瓜擺上盤子，淋上麻辣醬汁，就是開胃菜。保證，胃口大開。
#開胃菜 #小黃瓜 #涼皮 #綠豆涼皮 #涼菜 #涼拌菜 #在家煮 #暖食餐桌在我家 #食譜 #麻辣 #花椒油 #appetizer
#cucumber #coldnoodle #chinesesalad #homecooking #recipe #spicy #sichuanpepperoil
Search